芒果冰粥

材料:小个芒果2-3个 糯米适量 大米适量 冰糖适量

做法:1、将大米、糯米淘洗干净,糯米需要提前泡水,然后放入汤锅,注入适量清水,大火煮开后转小火,煮至米粒开花,粥变得粘稠即可。

2、煮粥的时候把芒果洗净,一部分取芒果肉切成小丁,一部分捣成芒果泥备用。

3、待粥煮好后放入芒果泥和一部分芒果丁,搅拌均匀后再加入适量冰糖调味,再煮制5分钟左右就可以关火了。把粥放到一边晾凉,喜欢冰的可以放入冰箱,喝的时候再撒入剩余的芒果丁点缀即可。

老干妈炒手撕包菜

做法:1.拿一个包菜用刀去掉根茎部分只留叶子,然后再用手撕,撕完以后在拿去冲洗一下,放置菜篮里立水。

2.姜蒜切成末,干辣椒切成小段,红辣椒也切成小段,放置盘中。

3.在锅里道入少许油,烧置油温七八成的时候倒入姜、蒜、干辣椒转小伙煸一下在倒入包菜和红辣椒翻炒,要不停的翻炒以免烧焦了,炒置七八分熟的时候放作料。

4.放完盐、鸡精、酱油最后在放1勺老干妈翻炒置成熟,关火,装盘就可以了。

西兰花香菇烩酥肉

材料:西兰花、香菇、酥肉、生姜、淀粉、胡椒粉、耗油

做法:1.生姜和大蒜切成细末。

2.将香菇去掉头 ,洗净沥干。

3.西兰花掰成小朵,加一勺盐泡30分钟。

4.锅里烧开水,水开放适量的盐和几滴油。

5.下入西兰花焯水一分钟,捞出沥干。

6.放入香菇焯水一分钟,捞出。

7.锅里放少量的油,油热后下入大蒜,姜末爆香。

8.下入酥肉翻炒。下入香菇继续翻炒,调入盐。下入西兰花,调胡椒粉,大火翻炒起锅。

9.锅里放少量的清水,加入盐和蚝油烧开。

10.倒上淀粉勾芡,淋在装盘的西兰花上即可。

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